半吨兄弟《找一个字代替》单曲歌词及介绍
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玉米可以用什么代替?
小麦是替代玉米的首选,还有大麦、高粱等。在小麦和玉米之间价差超过 60元/吨企业就可以考虑用小麦替代玉米。小麦能量略低于玉米,但是其粗蛋白、氨基酸、矿物质含量比玉米高。小麦替代玉米可减少蛋白原料的使用量,节省蛋白原料费用。不过,小麦中含淀粉酶抑制分子,需添加酶制剂来帮助消化淀粉。高粱替代玉米除了要考虑其能量比玉米低外,还要考虑高粱中含有抗营养因子单宁。
大麦第一抗营养因子是萄聚糖,要明确它的最大限制用量,高粱的代谢能只有 3000千卡/千克,而玉米代谢能为3240千卡/千克,由于高粱中的醇溶蛋白会对淀粉和蛋白质消化造成影响,如果能够合理利用外源性蛋白酶降解高粱中的醇溶蛋白,在家禽饲料中就可以大量使用高粱,不至于影响饲料的营养价值。
当玉米和小麦价差不明显时,不要用小麦替代玉米,因为不同饲料原料的适口性有差异,会影响家禽的生产性能,而且使用小麦和高粱还需要另外添加相应的酶制剂,在核算总体经济效益时,这些都是需要考虑的重要因素。
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