麦金诞生于什么朝代

麦金诞生于什么朝代

麦金镇

产地：广东潮州 产地：广东潮州 产地：广东潮州

品牌故事

麦金镇源于潮州西湖畔一家传统餐饮店“镇记”

潮州镇记由麦金镇首创。六十年代，麦金镇与妻子游氏在潮州街巷摆摊，售卖牛丸米食，八十年代伊始，麦金镇将手艺及秘方传授给四子麦明章，麦明章与妻子张氏定于潮州市环城西路西湖畔开店经营，由于采用牛骨、牛肉及秘方佐料熬制汤底颇佳，加上劲道的手捶牛丸和新鲜的牛杂等食材在当地赢得一定的美食口碑。

品牌发展

2011年，潮州镇记第二代传人之一，即麦金镇四子麦明章将潮州镇记带到广州，在原有的牛丸、牛杂米食的基础上，增设经营潮汕火锅、潮汕小食、肠粉等周边潮汕美食。

2014年，潮州镇记第三代传人麦嘉，把五十年传统线下店面经营模式转至互联网，成为“麦金镇”品牌。