生铁和熟铁的区别（生铁锅好还是熟铁锅好）

生铁与熟铁的区别

生铁与熟铁的区别，具体如下：

生铁：含碳量在2~6.69%的铁合金，又称铸铁。除含碳外，还含：硅、少量硫、磷等，它可铸不可锻。含碳多，耐磨、铸造性好，但硬而脆，不能锻压。根据碳的不同，又分为：炼钢生铁、铸造生铁等几种。

熟铁：用生铁精炼而成的纯铁，含碳量在0.02%以下，又称锻铁、纯铁。纯铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量很低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁和钢。主要区别在于含碳量，含碳量2%的铁，叫生铁。含碳量小于0.04%的铁，叫熟铁。含碳量0.05~2%之间的铁，称为钢。

其他的方面

1、从省柴省燃气等节省染料和电力的角度来考虑

熟铁的延展性好，韧度高，传热快。而生铁锅脆，没有办法生产得薄，传热没熟铁锅快，因此，熟铁锅要好。

2、从日常清洁方面来考虑

生铁锅要省事一点，在经常情况下，只要不彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅是不易生锈的。但熟铁锅需在用完后，洗净并烧干水分，或涂上油膜，否则易生锈。

3、日常用来进行食物油炸的铁锅

生铁锅传热慢，在散热率上高。在油炸食物时，生铁锅不易糊锅，油温也不易过高，因此选生铁锅好点。

生铁与熟铁的区别是什么

1、含碳量上的区别，含碳量2%的铁，叫生铁;含碳量小于0.04%的铁，叫熟铁;含碳量0.05~2%之间的铁，称为钢。

2、性能区别上的区别

（1）熟铁性能，质地很软，延展性好，易变形，强、硬度均低，易锻造和焊接，用途不广。纯铁作为电工材料，具有高的磁导率，用于各种铁芯。还用作高级合金钢的原料，纯铁很少用作结构材料，由于它质地柔软，强度不高。

（2）生铁性能，含碳多，耐磨、铸造性好，但硬而脆，不能锻压。根据碳的不同，又分为：炼钢生铁、铸造生铁等几种。

扩展资料：

生铁的特点

炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在，其断面呈白色，通常又叫白口铁。这种生铁性能坚硬而脆，一般都用做炼钢的原料。

铸造生铁中的碳以片状的石墨形态存在，它的断口为灰色，通常又叫灰口铁。由于石墨质软，具有润滑作用，因而铸造生铁具有良好的切削、耐磨和铸造性能。但它的抗拉强度不够，故不能锻轧，只能用于制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管等。

球墨铸铁里的碳以球形石墨的形态存在，其机械性能远胜于灰口铁而接近于钢，它具有优良的铸造、切削加工和耐磨性能，有一定的弹性，广泛用于制造曲轴、齿轮、活塞等高级铸件以及多种机械零件。

参考资料：百度百科-生铁

百度百科-熟铁