三叫鼠是什么

三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧，是中国南方某些地区的一种菜名。

指把刚出生的小老鼠（活的）一盘，配上调料一盘，用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿）；收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿）；当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。是中国十大禁菜之一，黑暗料理，极其残忍。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。