米其林美食真的有那么好吃吗？为什么人人趋之若鹜？ (米其林餐厅的美食真的好吃吗？)

米其林餐厅的美食真的好吃吗？

米其林餐厅的美食真的非常好吃。

米其林餐厅，世界高端美食的代名词。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林红色宝典》，此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝。从此，米其林每年会都会对餐厅评定星级。

评上米其林的星级，是很多餐厅的追求，也是对美食的价值认可，更是有钱人的用餐标准。所以在很多国家，米其林餐厅都很火爆，需要提前好天才能预订上；然而，2016年米其林餐厅指南进入中国市场后，带来了一大波看起来很高大上的米其林星级餐厅。确在短短的五年时间里，纷纷关门退出了。

米其林餐厅给人的印象是“好吃但很贵”，其实米其林还有一个榜单叫“必比登餐厅”，意思就是平价版的美食餐厅，源记肠粉就榜上有名！这家肠粉铺已经陪伴街坊们足足34年，仅此一家别无分店，水准一直保持得很好，在2020年又勇夺米其林餐盘奖，荣登大众点评必吃榜！

这里没什么招牌菜，每一款都很好吃，厨师对粉皮和火候的掌控简直出神入化。所长强烈推荐猪肝肠，没有猪骚味的同时还保证猪肝嫩滑的口感，一点也不老；粉皮既薄又滑，滋溜一下就把晶莹剔透的粉皮连同猪肝吸到嘴里，甩开华辉和银记几条街；粥品推荐艇仔粥，用料很足、粥底绵滑、口感丰富、米粒全都熬化了，吃到烫舌头还想吃！

看米其林餐厅这般的精致摆盘，有没有感觉人间值得，烟火可期呢。我们奋斗的动力不就是和家人一起享受生活。我个人非常喜欢该餐厅的氛围，大家可以去尝试一下。

米其林美食真的有那么好吃吗？为什么人人趋之若鹜？

每个人的口味不一样，对于美食的评价自然也不一样，有人认为米其林美食既精致又好吃，有人则认为米其林餐厅只不过是浪得虚名，根本就没有传说中的这么美味。之所以会这么趋之若鹜，是因为有些人非常享受在米其林餐厅品尝美食的过程，他们认为这就是自己身份的象征，也有一些人是真的喜欢吃米其林餐厅当中的一些菜色。

我们首先要搞明白一点，那就是米其林餐厅当中的精制并不代表符合你的口味。这句话可能很多人都难以理解，我们打一个比方，很多米其林餐厅当中都会有分子料理。所谓的分子料理，其实就是烹饪者在制作的过程当中需要细细观察，再加入某种物质之后，能够让食物产生额外的化学或者物理反应。这种做法完全颠覆了传统的厨艺，而且对于食物的外貌也有着很高的要求。不过即便是如此高档的食物，有很多人却完全分不清楚分子料理和地摊小吃究竟有什么区别？

既然两个味道差不多，那么米其林餐厅还需要去吗？我认为米其林餐厅是值得一去的地方，比方说你去某个城市打卡，那么最好能去当地的米其林餐厅逛吃一下。想要评上米其林餐厅可不是一件容易的事情，需要评级员选出来。评级员每一个都是合格的美食家，他们对于吃有着非常苛刻的要求。除此之外，米其林餐厅还需要积累大量的口碑。我们在米其林餐厅品尝的时候，感觉根本就不像是在吃美食，而是像是在享受一件艺术品一样。

米其林餐厅当中的很多菜色都是有非常严格要求的，细节方面也都做得相当到位了，这一点是毋庸置疑的。所以如果你是一个喜欢追求精致美食的人，那么一定要去米其林餐厅看一看，如果你对吃的没什么高要求，而且家里经济水平一般的话，那么也没有必要追求这种过分的精致。